Плевенчанка представи веган специалитети на Международно изложение в София

Плевенчанката Борислава Богданова представи веган специалитети по време на Международния форум-изложение „Здраве, щастие и красота”, който се състоя от 13 до 15 юни в сградата на БЧК в София. „Представих идеята, че ние сме това, с което се храним. Че тялото ни е храм и трябва да го пазим чисто. През трите дни приготвях и представях разнообразна веган храна и си сътрудничих с приятелите от Българското вегетарианско общество”, разказа за infopleven тя. Основното послание на форума е „Веган храна – за хората, за животните, за планета”. Форумът събра не само вегани (хора, които не употребяват животински продукти), но и много почитатели на здравословния начин на живот, както и много любопитни.

На щанда на плевенчанката е поставен плакат с мисъл на Алберт Айнщайн, че всеки живот е важен. Сред привлекателните и вкусни ястия, които тя предложи на многобройните посетители на форума, са салата с киноа, чери, авокадо и кълнове от люцерна (домашно производство), ръжен хляб с квас и пастет от свежи зеленолистни, поръсени с млечен слънчоглед и веган сушита, пълнени пълнозърнести палачинки с хумус и зеленчуци, веган руска салата с тофу и лешникова майонеза, домашен хляб – с просо и сушени домати, сурова орехова торта с банонов крем, шоколадова торта с ягоди.

„Беше изключително и вълнуващо преживяване. Пръстите ме болят от готвене, но всяко движение си струваше”, сподели Борислава.

В лекционната част на форума се включи и друг плевенчанин – д-р Стефан Илчев, председател на Българската федерация по йога. Той говори пред аудиторията на тема „Йога и здраве”.

Сред изложителите беше и плевенчанинът Валентин Тасков, който представи домашния ябълков оцет като еликсир за здраве и дълголетие.

Посетителите на изложението имаха възможност да присъстват на демонстрации, лекции, да участват в  работилници и дегустации. Основната цел на организаторите на изложението беше да покажат, че „човек е толкова здрав, щастлив и красив, колкото иска да бъде. Че здравето, щастието и красотата не са дадености, а въпрос на усилия и постижения, а постигането им е плод преди всичко на личен, осъзнат и информиран избор”.