Плевенският институт по лозарство и винарство организира открит ден, посветен на мискетовите сортове грозде

Институтът по лозарство и винарство (ИЛВ) в Плевен ще организира на 28 август открит ден, посветен на мискетовите сортове грозде. Това съобщи за Българската телеграфна агенция (БТА) директорът на института доц. Емил Цветанов.

Инициативата е част от програмата на четвъртото издание на Фестивала на виното и фермерските деликатеси „Time for Wine“, който ще се проведе от 28 до 30 август в парка на Регионалния исторически музей в Плевен.

Откритият ден ще започне с две лекции. Доц. д-р Илиян Симеонов ще представи темата „Енигмата на мискетовите сортове: Кодът на един аромат“, а доц. д-р Димитър Димитров ще говори за ароматичния потенциал и биологичните свойства на терпените.

След лекционната част посетителите ще могат да разгледат изложба, представяща традиционни и нови сортове грозде. Предвидена е и дегустация на вина, произведени от мискетови сортове.

По думите на доц. Цветанов от миналата година програмата на събитието е обогатена с участието на винарски изби. Тази година се очаква седем изби да представят свои продукти, като акцентът ще бъде изцяло върху вината от мискетови сортове. За посетителите ще има и традиционен сладолед от вино, но този път той ще бъде приготвен от сорта „Рубин“, което ще осигури вкусов контраст с мискетовите вина.

В рамките на фестивала гостите ще могат да дегустират подбрани вина и фермерски деликатеси, да открият нови вкусове и да разговарят директно с производителите.