Гладиаторска кухня събира хоби готвачи в Плевен на 6 юни в рамките на фестивала Орел на Дунава: Легионите на Мизия

Кулинарният дуел „Гладиаторска кухня“ ще се проведе на 6 юни в парка на Регионалния исторически музей в Плевен и ще бъде част от програмата на двадесетото издание на Международния фестивал на античното наследство „Орел на Дунава: Легионите на Мизия“. Информацията е на БТА (Българска телеграфна агенция), позовавайки се на организаторите.

Фестивалът се организира от Сдружение с нестопанска цел „Съвет по туризъм – Свищов“, а в последните издания партньори са общините Плевен, Гулянци и Долна Митрополия, както и регионалните исторически музеи и местни културни институции.

В „Гладиаторска кухня“ ще се включат хоби готвачи от Плевен и региона, които ще се изправят в кулинарно предизвикателство, вдъхновено от гастрономията на Древен Рим. Специални гости и ментори ще бъдат шеф готвачите Станислав Иванов и Васил Кацаров. Те ще запознаят участниците с рецепти и характерни продукти от античната кухня, сред които мед, вино, маслини, фурми и ароматни билки.

Приготвените ястия ще бъдат оценявани от жури, а най-добре представилите се отбори ще получат отличия. Финалът на събитието е предвиден като публична дегустация, в която посетителите ще могат да опитат състезателните предложения. За фестивала шеф Станислав Иванов ще приготви и авторска интерпретация на античен специалитет, вдъхновен от рецептите на римския гастроном Апиций.

Организаторите отправят покана към любителите на кулинарията от област Плевен да сформират отбори и да се включат в надпреварата, като регламентът е публикуван на интернет страницата на фестивала. Освен като ментор в кулинарния дуел, шеф Станислав Иванов ще участва във фестивалната програма и като автор, като ще представи книгата си „Сладък бунт“.

Международният фестивал „Орел на Дунава: Легионите на Мизия“ ще се състои от 5 до 7 юни на три локации в област Плевен – в селата Рибен и Гиген и в Плевен. Очаква се участие на реенактори, занаятчии и гости от България и чужбина, посветени на историята и културата на античната епоха.

Преди дни организаторите са обявили и национален фотоконкурс на тема „Светлина от Мизия“, който цели да насърчи фотографи от цялата страна да уловят атмосферата на фестивала – хората зад костюмите, моментите преди битка, детайлите на занаятите и емоциите на публиката.