Институтът по лозарство и винарство в Плевен заряза лозите за Трифон Зарезан с участието на зам.-министър Бурджев и посланика на Япония Суми Чикахиса

С пожелания за здрава и плодородна година екипът на Института по лозарство и винарство в Плевен изпълни традиционния ритуал по зарязване на лозите по повод празника Трифон Зарезан в лозовите масиви в местността „Томовското“, съобщава БТА (Българска телеграфна агенция).

Директорът на института доц. Емил Цветанов отбеляза, че празникът на лозарите и винарите не е случаен, защото с него символично започва събуждането на природата. По думите му това е ден, свързан с надеждите и очакванията за богата реколта и качествено вино.

Сред гостите на тържеството беше заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев, който подчерта връзката на Трифон Зарезан с българските традиции и трудолюбието, както и с очакванията за добра реколта. Той посочи, че през миналата година новите лозови насаждения с винени сортове в страната са били около 250 хектара. По думите му през 2025 г. са произведени около 90 000 тона грозде и близо 65 милиона литра вино, ценено както на българската трапеза, така и в други държави по света.

Празникът беше уважен и от посланика на Япония в България Суми Чикахиса, който под ръководството на доц. Цветанов се включи в ритуала по зарязване. В обичая участваха още областният управител инж. Мартин Мачев и кметът на община Плевен Валентин Христов.

Празничното настроение беше допълнено от изпълнения на Северняшкия ансамбъл за народни песни и танци „Иван Вълев“, който представи тематични песни и танци, посветени на Трифон Зарезан.