На кулинарния фестивал в Асеново състезание за бързо рязане на лук, готвят го в Юнашкия тиган

Шестото  издание на фестивала  „Банатски вкусотии – традициите на моето село“  тази година ще се проведе на 13 август в село Асеново. Както винаги на фестивала  ще бъдат представени изложенията „Банатски вкусотии“  и „Традициите на моето село”, в които участниците демонстрират традиционна банатска кухня и традиционни храни на различните населени места от България и чужбина. Новост тази година е категорията „Кулинарно вдъхновение“, която ще даде възможност на  любители кулинари да представят съвременни рецепти, а един от тях ще спечели победата.

Тази година домакините на фестивала – читалище „Петър Парчевич”, са подготвили състезание по бързо рязане на лук „През сълзи – към победа!!!“. Всеки участник ще трябва да нареже 1 кг лук за възможно най-кратко време. За победителя е предвидена награда, а за участниците – изненади. Нарязаното количество лук ще бъде използвано за приготвянето на ястие в Юнашкия тиган, който ще гостува на фестивала в село Асеново.  Демонстрацията на живо за приготвяне на „Боб с месо“ за 1 000 човека в Юнашкия тиган на България ще направят Ангел Ангелов, избран за „Пазител на традициите“, и  Мария Иванова, избрана след онлайн гласуване също за „Пазител на традициите”. Обядът, приготвен в Юнашкия тиган, ще бъде раздаден на участниците и всеки от гостите ще има възможност да си закупи и опита вкусната българска рецепта.

Изборът на ястие за кулинарната атракция не е случаен – 2016 г. е обявена от ООН за Международна година на варивата. Затова по време на фестивала ще има изложение на ястия от бобови култури. В него може да участва всеки, приготвил оригинално и вкусно ястие от бобови култури. Независимо жури ще извърши оценка на храните и ще бъде излъчен един победител на база вкусови качества на приготвената храна.

Ето и пълната програма на фестивала:

09:00 – 09:30                  

Откриване

/от 8:30 приготвяне на живо на „Обед” с участието на Мария Иванова и Ангел Ангелов/

09:30 – 10:30                  

Дегустация на храни от Комисия с Председатели – Пазителите на традициите Ангел Ангелов и Мария Иванова

10:30 – 11:00                  

Състезание „През сълзи към победа”

11:00 – 11:30     

Състезание – конкурс «Вече приготвям банатско ястие»

Оценка на изложбата на банатски ястия «Аз приготвих банатски вкусотии»

Оценка на изложбата „Международна година на варивата”

 / Паралелно върви фолклорна сцена /
 11:00 –12:00                   

Празнична литургия в храм „Св. Троица“

12:00 – 12:30                   

Обявяване на наградите

12:30 – 14:00                  

Фолклорна сцена  през целия ден             

Отворена за посещение: етнографска сбирка 

14:00                                

Официално закриване

 Народно веселие

(на площада от 21:30 часа)