Над 200 ястия от 23 населени места представиха на фестивала Банатски вкусотии в Асеново

Повече от 200 ястия, приготвени от майстори кулинари от 23 населени места, бяха представени на 15-ото издание на Международния кулинарен фолклорен фестивал „Банатски вкусотии – традициите на моето село“. Празникът се проведе в село Асеново, община Никопол, и събра участници не само от населеното място, но и от съседни общини и области в Северна България, съобщи БТА.

Фестивалът показва интереса на българите към различни кулинарни традиции и към съхраняването на старинни рецепти, каза пред БТА председателят на журито Иван Звездев. По думите му през годините проявата се развива, а съвременното поколение все по-често проявява интерес към традиционната българска кухня.

„Фестивалът е много пъстър. Той показва, че българинът е любопитен към чуждите кухни. Днес видяхме много модерни творби, облечени в стари думи“, коментира Звездев.

Сред участниците тази година бяха и приятели на Асеново от румънското село Извоареле, които представиха автентичен щанд с традиционни ястия. Според директора на Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ в Плевен и член на журито Малинка Маринова фестивалът се е превърнал в празник на традицията, паметта и духа.

„Това е ден на всичко, с което пазим нашите обичаи“, каза тя пред БТА и изрази благодарност към Мария Иванова – вдъхновител и един от инициаторите на проявата, която продължава да поддържа фестивалната традиция.

В журито участваха още Ивайло Иванов, познат от телевизионно кулинарно шоу, кулинарният специалист Янко Янчев и готвачът Цеца Христова от видинското село Антимово.

Специален акцент в програмата беше приготвянето на банатско ястие от Мария Иванова. Освен с разнообразни кулинарни предложения, фестивалът беше съпътстван от песни и танци. В края на празника бяха връчени награди в няколко категории.

Организатори на събитието са Кметството в село Асеново и Народно читалище „Петър Парчевич 1927“, с подкрепата на Община Никопол.