Плевен домакинства първия кулинарен сблъсък между Горна и Долна Митрополия с традиционни ястия и базари на ръчни изделия

Днес в Плевен се проведе първият кулинарен двубой „Горна среща Долна Митрополия“, част от програмата на Коледното градче, разположено на площад „Възраждане“. Събитието събра майстори кулинари от село Горна Митрополия и град Долна Митрополия, които демонстрираха своите кулинарни умения чрез традиционни ястия.

Представителите от село Горна Митрополия предложиха чорба със „свински ушета и крачета“ и словашки кюфтета, докато кулинарите от Долна Митрополия приготвиха рибена курбан чорба. Според кмета на Горна Митрополия, Атанаска Василева, различията между словашката и българската кухня се дължат на използването на розмарин, лют червен пипер и чесън. Василева подчерта пред БТА, че историческото съжителство между словаци и българи в района е довело до сливане на кулинарни традиции, като и двата народа са запазили автентични ястия.

Ваня Николова, заместник-председател на читалище „Просвета“ в Долна Митрополия, сподели колко е значимо събитие за тях и че рибената чорба е традиционно ястие, приготвяно като курбан за празника на църквата „Свети Димитър“.

На събитието бяха организирани и базари с ръчно изработени сувенири и разнообразни кулинарни изделия. Тричленно жури, включващо директора на Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ в Плевен и други професионалисти, оцениха представените ястия. Участниците получиха като подаръци кафемашини за читалищата си.

Празничната атмосфера бе допълнена от изпълнения на певици от Хора за македонски песни при читалище „Парашкев Цветков“. Кулинарният двубой бе организиран от гражданска инициатива „Кулинарните фестивали на България“, МИГ „Долна Митрополия – Долни Дъбник“ и Община Плевен.

БТА припомня, че в май месец по случай празника на Плевен се проведе първият кулинарен фестивал „Вкусни плевенски гозби“, привлякъл стотици ценители на автентични местни ястия и хубава храна.