От септември започва по-голямо търсене на червено вино

От септември се очаква да започне повишена консумация на червено вино, това сподели доц. д-р Ваньо Хайгъров от секция „Винарство и химия” към Института по лозарство и винарство в Плевен. Въпреки че миналогодишната реколта е била лоша и сравнително малко, винарите на Института са се справили отлично, обясни той. Доказателство за думите му бе дегустацията на вино от избата на ИЛВ, която се проведе тази седмица в Открит ден на виненото и десертното грозде.
През лятото традиционно се търсят бели вина и сред тях най-предпочитано този сезон е било „Димят”. Доц. Хайдаров допълни, че с настъпването на септември се очаква повишен интерес и към традиционните за есенно-зимния сезон червени вина. От тях той препоръчва „Каберне совиньон” и „Кайлъшки рубин”, които биха допаднали на изтънчения вкус на всеки ценител на червената течност.