Кулинарни съкровища от Банат: Над 170 ястия впечатлиха в Асеново на фестивала „Банатски вкусотии – традициите на моето село“

В никополското село Асеново се проведе 14-ото издание на кулинарно-фолклорния фестивал „Банатски вкусотии – традициите на моето село“, съобщава БТА. Събитието събра пазители на автентични ястия от цялата страна, като бяха представени над 170 различни вида храни от райони като Никопол, Плевен, Горна Оряховица, Видин и Червен бряг. Сред кулинарните изкушения, които можеха да се дегустират, бяха прясол с дунавска риба, ажлама, галушки, различни видове баници и много други традиционни ястия.

Фестивалът започна с благословията на монсеньор Страхил Каваленов, епископ на Никополската католическа епархия. В своето приветствие той подчерта значимостта на споделянето, акцент, който е важен и за римските първосвещеници, включително папа Франциск и папа Лъв XIV.

Жури, предвождано от Малинка Маринова, директор на Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ в Плевен, оцени участниците в няколко категории, включващи най-автентично и най-вкусно традиционно ястие, както и майсторство в банатската кулинария. Специални награди бяха връчени от кмета на община Никопол, председателя на Общинския съвет и самото жури.

Тази година специален акцент беше поставен на изложбата „Кулинарно вдъхновение 2025 – годината на хляба“, в която бяха представени и оценени 31 погачи. Паралелно с дегустациите, майсторки от селата Асеново и Антимово приготвиха паприкаш с пушено месо за всички присъстващи.

Фестивалът завърши с награждаване на най-добрите кулинарни майстори и традиционни песни и танци, които създадоха весела атмосфера и празнично настроение.