Институтът по лозарство и винарство в Плевен отчита рекордна година с нови инвестиции и сортове въпреки климатичните предизвикателства

В Института по лозарство и винарство (ИЛВ) в Плевен през миналата година са произведени над 42 тона вино, съобщава БТА. От тях 18 тона са бяло вино, а 21.5 тона – червено. Около два тона вино са създадени по научната програма на института, уточнява директорът на ИЛВ доц. Емил Цветанов.

Климатичните условия през годината не са били благоприятни за лозарството в региона, споделя доц. Цветанов. През пролетта е имало силна градушка, която е засегнала ранните сортове, а сухото и горещо лято е довело до изсъхване на гроздето.

Институтът започна изследвания на нови хибриди грозде, като се надява да се похвали с нови сортове в скоро време. Доц. Цветанов обясни, че процесът по създаване на нов сорт може да отнеме между 20 и 25 години. От създаването на института досега са регистрирани 45 сорта грозде, въпреки че реално създадените са много повече.

Освен научната дейност, институтът е вложил около 120 000 лв. в материалната си база с покупката на ферментатори, роначки и други оборудвания. Тези инвестиции, според доц. Цветанов, ще се отразят на качеството на продукцията и възможността за създаване на нови сортове в бъдеще.

Няколко нови сорта, включително „Кайлъшки рубин“ и „Наслада“, са били регистрирани в сортовата листа, което позволява на лозарите да ги продават. Виното от сорта „Наслада“ се е оказало много добро, казва директорът на института.

ИЛВ отбелязва съвместната си работа с Община Плевен, организирайки фестивал на виното и деликатесите „Time for Wine“ през септември, както и международна конференция съвместно с Регионалния исторически музей.

Институтът отбелязва празника Трифон Зарезан с традиционно зарязване на лозята и празнични изпълнения от Северняшкия ансамбъл за народни песни и танци „Иван Вълев“.